A relação da alimentação com a saúde é conhecida há muito tempo. Já dizia Hipócrates, o sábio médico da Grécia antiga: “Dos alimentos farás sua medicina”.
O Dia Nacional da Nutrição, também comemorado em 31 de março, é uma data criada para incentivar os brasileiros a se lembrarem da associação entre a alimentação saudável e a boa saúde.
Infelizmente, o hábito alimentar de alguns brasileiros ainda é marcado pelo consumo excessivo de sódio, açúcar e gorduras indesejadas, levando a um aumento do risco de doenças crônicas não transmissíveis, como hipertensão arterial, obesidade, diabetes e dislipidemias, que, por sua vez, elevam o risco do infarto e do derrame cerebral.
A conscientização, portanto, acerca da importância do consumo de alimentos naturais adequados – frutas, verduras, legumes e grãos integrais – é de fundamental importância para se manter a qualidade de vida saudável. Lembrando que o acompanhamento médico e nutricional é imprescindível nesse processo.