Estudos descrevem a importante ação das propriedades da beterraba na melhoria do rendimento no treino, pois ela consegue desencadear a produção de óxido nítrico, gás que aumenta o fluxo sanguíneo nos músculos, fazendo com que os músculos recebam mais nutrientes.
E o gengibre? Como entra nessa história?
O gengibre tem se mostrado um grande aliado no combate às dores advindas de alguns treinos. É o que garante uma pesquisa publicada no jornal “Of Pain”, nos Estados Unidos. A raiz atua como um anti-inflamatório e um analgésico, aliviando as dores indesejadas.
Sugestão de receita: bata no liquidificador uma beterraba média com ½ gengibre + 250 ml de água.
Texto: Dr. Lucas Penchel e Stefani Rocha (curso de nutrição da PUC Minas)