A tireoide é uma glândula localizada na região anterior do pescoço, logo abaixo de sua laringe (cordas vocais) conhecida como pomo de Adão. Ela produz dois hormônios, triiodotironina (T3) e tiroxina (T4). O T3 e o T4 são levados através do sangue para todas as partes do corpo, onde regulam o metabolismo e atuam como se fossem a gasolina do corpo humano.
Os hormônios produzidos pela tireoide são essências para o bom funcionamento do organismo em todas as fases de nossas vidas. De maneira geral eles agem no coração controlando os batimentos cardíacos, no intestino controlando a frequência das evacuações, na temperatura corporal, no humor, no peso, na memória, na regulação dos ciclos menstruais, na fertilidade, na concentração e no controle emocional.
Leonardo da Vinci (1452-1519) que pintou a Mona Lisa, foi também o primeiro homem a pintar em detalhes a Tireoide. Baixa dose de hormônio (Hipotireoidismo) ameaça o bem estar CARDÍACO podendo levar a contrações mais fracas e até lesões.
Sabe-se de uma relação direta entre alimentação e bom funcionamento da tireóide, algumas substâncias presentes nos alimentos podem acelerar ou retardar o bom funcionamento desta glândula.
Se você apresentar 3 ou mais sintomas abaixo procure um médico para uma avaliação e investigação cuidadosa, baseada não apenas nos exames de sangue, mas na palpação da tireoide, historia clínica, sinais e sintomas, além da avaliação da temperatura corporal e laboratorial.
– Cansaço excessivo – fadiga crônica, Falta de energia
– Edema – inchaço principalmente nas pálpebras
– Excesso de peso
– Pele seca, aspera e descamativa
– Unhas quebradiças
– Queda de cabelo
– Intestino preso
– Redução do libido
– Câimbras
– Problemas de memória
– Reduão do rendimento intelectual
– Maiores índices de colesterol
– Depressão
– Alteração do sono
– Intolerância ao frio (Sente mais frio do que o normal)
– Alteração do ciclo menstrual
– Alteração nos batimentos cardíacos (Acelerado ou lento demais)
– Aumento da transpiração
Algumas curiosidades sobre a Tireóide:
“Pesquisa do instituto de tecnologia de NY”Um em cada dez casos de COLESTEROL alto tem o Hipotireoidismo como base diz Endocrinologista da Universidade de Boston. OBESIDADE e tireóide andam juntas na maioria das vezes. Temos que ingerir SELÊNIO (duas castanhas do Para), mineral fundamental para tireóide. Universidade de Goethe, na Alemanha, fez um levantamento de dados de 1900 DIABÉTICOS tipo 2 e 27% tinham Hipotireoidismo.
Universidade de Kentuck (EUA) após estudo relataram que pessoas com disfunção da tireóide não deveriam DIRIGIR enquanto não tratados. A tireóide controla a temperatura corporal muita sensibilidade ao frio pode ser um sinal de problema na glândula. Relação direta entre INFLAMAÇÕES na articulação do ombro e o Hipotireoidismo. Estudo holandês identificou direta relação entre DEPRESSÃO e Hipotireoidismo. Eles acompanharam 1500 pessoas por oito anos. “Até alterações leves os hormônios interferem nos neurônios e na liberação de serotonina (substância do bem-estar).
Trabalho recente da Universidade de Ulsan na Coréia do Sul, demonstraram que a obesidade favorecem ao CÂNCER de esôfago, rins, próstata, …. E também câncer deTireoide. Suplementar IODO, pois sua deficiência afeta sobremaneira a tireóide e todo o corpo. Temos receptores para o iodo no corpo inteiro, isso demonstra a sua importância. O Hipotireoidismo eleva em 4 vezes a possibilidade de o bebê nascer com AUTISMO, diz estudo do Instituto Neurológico Metodista de Huston (EUA), que analisou 4 mil gestantes.
Fontes:
– American Thyroid Association
– National Endocrine and Metabolic Diseases Information Service
– National Institutes of Health-NIH
O conceito de janela anabólica surgiu acreditando que após provocar as famosas microrrupturas de fibras musculares através de treino intenso, o músculo estará precisando e absorvendo melhor as proteínas ingeridas e que existe um período (cerca de 2 horas) em que essa “captura” de aminoácidos pelo músculo esta aumentada.
Então recomenda-se doses generosas de proteínas logo após o treino. Recentemente dois estudos avaliaram a questão mais a fundo. Uma meta-análise que reuniu 23 estudos randomizados, com 525 participantes. Os resultados indicaram que a suplementação imediatamente após o treino não teve efeito sobre aumento de força, porém, resultou em maior hipertrofia.
Entretanto, quando os resultados foram controlados pela variável “consumo diário de proteínas “, a suplementação após o treino deixou de apresentar diferença estatística sobre a hipertrofia. Ou seja, se o indivíduo não ingere quantidade adequada de proteínas durante o dia, o consumo de proteínas imediatamente após o treino vai produzir maior ganho de massa muscular. Porém, se o consumo diário for apropriado e dividido ao longo do dia, a suplementação imediata não produz diferença significativa sobre a hipertrofia.
Resumindo, estudos bem estruturados sugerem uma quebra de paradigma, mostrando que o fator que exerce maior efeito sobre a hipertrofia muscular é o consumo de proteínas durante o dia e não o momento em que elas são ingeridas. De acordo com esses estudos, o melhor estímulo para a síntese proteica e hipertrofia é a ingestão de 0,4 a 0,5 g de proteínas por quilo de massa magra por refeição e que o intervalo de 3 horas entre as refeições promove maior anabolismo.
Referência: Aragon AA et al. Nutrient timing revisited – J int Soc Sport Nutri 2013; 10(1):5
Schoenfeld Bj et al. The effect of protein timing On muscle strength and hipertrophy: a meta-analysis. J int Soc Sports Nutr 2013; 10(1):53.
#drlucaspenchel#medicinaesportiva#anaboli
Conhecido como doce do deserto, o Koubo é uma fruta popular brasileira, utilizada em preparações doces, como compotas e geleias. Esta cactácea é consumida em muitos países por ser uma fonte proteína, fibras, vitamina C na sua forma in natura.
Estudos mostraram que ele possui propriedades no processo de emagrecimento onde se verificou que o extrato de koubo diminui vontade de comer doces e atua como moderador do apetite devido a sua propriedade sacietogênica.
O koubo também possui o poder de ativar um hormônio chamado glucagon, que é responsável pela disponibilização da energia armazenada, estimulando o organismo a utilizar suas próprias fontes de reserva.
Também possui propriedades:
– Reduzir níveis do colesterol LDL ( Costa, E.P, 2007)
– Antioxidantes ( Da Silva, L. R; MAIA, LK; Freitas , S. L . S; Alvaras, R.E, 2008)
– Lipolítico (Degradação de lipídeos do tecido adiposo) (MARZZOCO, A 2007)
– Diurético; (Tesoriere, L; 2004)
– Promove redução de peso, similar á sibutramina (Bernardi, M.M et al, 2012)
– Redução de medidas
Lembrando que seu uso deve ser associado à hábitos de vida saudáveis e com acompanhamento por um profissional da saúde !
Sedentarismo pode ser mais prejudicial que obesidade
O nível de atividade física tem sido associado de forma consistente com a redução do risco de mortalidade por todas as causas. Estudos prévios sugerem que a atividade física protege contra morte prematura em pessoas IMC normal, mas não elimina o risco de morte nas pessoas com IMC aumentado.
Para aprofundar o conhecimento sobre a associação entre atividade física, obesidade e morte uma pesquisa onde dados sobre atividade física, peso, altura e circunferência abdominal, foram coletados de 334 mil indivíduos adultos de ambos os sexos. Os participantes da pesquisa foram acompanhados por um período de 12 anos e a análise dos dados foi usada para estimar a importância da atividade física como um fator independente para proteção contra morte prematura.
A pesquisa foi publicada na revista científica American Journal of Clinical Nutrition em 14 de janeiro.
O estudo demonstra, de uma maneira geral, que uma atividade física, mesmo que discreta, diminui as chances de morte prematura quando comparada com sedentarismo. Os pesquisadores estimam que o exercício que gasta de 90 a 110 calorias por dia poderia reduzir o risco de morte prematura entre 16 e 30%. Este efeito benéfico da atividade física moderada é mais pronunciado entre pessoas de peso normal, entretanto, mesmo nas pessoas com sobrepeso e obesidade foi observado um benefício.
A atividade física regular, mesmo em pequena quantidade, é um fator decisivo para a promoção da saúde e redução do risco de morte prematura, mesmo em pessoas com sobrepeso e obesidade.
Estas evidências contribuem para ajudar as pessoas que apresentam um eventual desânimo produzido pela dificuldade de reduzir o peso, diminuindo com isso a vontade de realizar atividade física.
Quantas são as vezes que ouvimos ou nos deparamos métodos e terapias para perda súbita de peso ? E quais realmente apresentam eficácia a curto e longo prazo ? Poucas, para não dizer raras !
De acordo com o ministério de saúde, o índice de obesidade no brasil aumentou 54% nos últimos 6 anos, e atualmente cerca de 52% da população acima de 18 anos encontra-se fora do peso ideal, diríamos que mais da metade da população é portadora de sobrepeso, absurdo pensar que mais da metade da população não esta dentro do nível da normalidade. Caso o critério desta avaliação fosse a composição corporal, onde a mensuração da quantidade de gordura no corpo é o fator mais importante, esse valor sem sombra de dúvidas será ainda maior, podendo ultrapassar a casa dos 65% da população nacional.
Vamos ao que interessa, o verão, mas se a obesidade é uma doença crônica, porque as pessoas se preocupam ou levam à sério as dietas apenas nesta época do ano ? O Brasileiro se deixa levar pela estética, quando o maior apelo na rede social é um corpo atraente e bacana, mas poucos sabem que o que mais interessa é a saúde, projetos a curto prazo geralmente não proporcionam resultados a longo prazo, e pior, o efeito sanfona trás mais malefícios do que a manutenção do sobrepeso por vários anos, digo que, as pesquisas indicam que é melhor manter-se fora de forma do que emagrecer, engordar, emagrecer, engordar !
Realmente o prazo até a semana santa ou carnal é curto, e dificilmente vamos convencer você pessoa a pensar diferente de obter um resultado nesses próximos dias, mas podemos minimizar alguns efeitos colaterais ou quebrar alguns mitos e paradigmas para você chegar próximo ao sucesso. Topa ? Então vamos lá !
– Acredite, emagrecemos comendo, portanto reduza o a ingestão total de calorias do dia, porém fracione, esta história de comer de 3 em 3 horas pode não ser regra para todos, algumas pessoas precisam alimentar-se com um intervalo ainda menor do que este;
– Atividades de alta intensidade, auxiliam ainda mais na perda total do peso, certifique-se se está apto para a realização de uma atividade física mais vigorosa;
– Estudos recentes, afirmam que pessoas as que possuem uma boa noite de sono associada a ausência de luminosidade ou som, apresentam uma menor frequência de compulsão alimentar, irritabilidade alteração de humor. Interrupções durante a madrugada, para certificar as horas, ir ao banheiro ou beber água, não fazem parte de uma “ boa noite do sono”. De acordo com estudo da American Journal of nutrition 2011, apenas UMA noite de má qualidade no sono durante todo o mês,aumenta o consumo alimentar em torno de 300kcal dia, imagine em 30 dias no mês ? Serão 9.000kcal !
– É quando dormimos (durante o sono profundo) que ocorre a maior secreção de GH, hormônio responsável dentre outros benefícios, na queima de gordura e ganho de músculos;
– Bobagem pensar que os integrais não engordam, as massas (pão, arroz) sempre serão carboidratos e para quem deseja emagrecimento é fundamental a redução;
– Engana-se quem toma suco sem açúcar e acha que faz bem para a saúde. Lembre que, a fruta possui um açúcar chamado frutose, e ao preparar esta bebida, geralmente utilizamos uma quantidade superior do que fosse ingerida. Por exemplo, ao preparar um suco de laranja, provavelmente utilizamos uma quantidade igual ou maior que 4 laranjas, e esse valor total, proporciona um pico glicêmico devido a grande quantidade de frutose, toda esta diferença, eleva os níveis de um hormônio chamado insulina, o mesmo que em excesso é responsável pelo ganho de gordura abdominal.
Aproveite as férias para iniciar um projeto para toda a vida, procure um profissional da saúde que possa informar, auxiliar e ensinar os passos certos para o sucesso. Lembre-se que : por se tratar de um problema multifatorial, o motivo do excesso de peso deve ser identificada e investigada como um todo, colocando no protocolo de avaliação a investigação dos níveis hormonais, fatores psicológicos, emocionais, mensuração do metabolismo, investigação do hábito alimentar e associação com sono, o uso de medicamentos que podem acelerar o ganho de peso, sedentarismo, predisposição genética e alterações metabólicas.
Lembre-se que, “não vivemos para comer mas comemos para viver”.
Você acha que uma dieta detox super radical é a melhor forma de eliminar aquelas toxinas que fazem mal à saúde e podem até engordar? Seguir um cardápio restritivo durante poucos dias tem efeito momentâneo e pode não ser a melhor solução para ficar livre de substâncias nocivas. 1 - Direto para o prato Os melhores alimentos para promover a detox são: aipo, aspargos, couve, limão, água de coco, semente de linhaça, chia, gengibre e chás verde e de hibiscus. Eles varrem as toxinas do organismo através da urina e do bom funcionamento do fígado. Em geral, são diuréticos e protetores hepáticos. Incluir estes alimentos na rotina é uma boa forma de promover a detoxificação todos os dias, sem seguir dietas excessivamente restritivas. 2 - Passe longe! De nada adianta consumir alimentos que promovem o detox, mas continuar ingerindo toxinas. Se você pretende limpar o corpo de substâncias nocivas deve evitar a ingestão de carne vermelha, glúten, embutidos, açúcar, sal, temperos prontos e caseína, proteína presente no leite. A carne vermelha é rica em gordura saturada, que não faz bem nenhum ao corpo. O glúten provoca reações alérgicas em praticamente todas as pessoas. Algumas quase não sentem, mas outras passam a viver muito melhor sem a presença dessa substância na rotina. O mesmo acontece com a caseína, encontrado no leite e derivados. Os embutidos - incluindo o pseudo amigo da dieta peito de peru - são ricos em nitritos, nitratos e sódio, substâncias que intoxicam o organismo. O sal aumenta a pressão e favorece a retenção de líquidos, enquanto o consumo de açúcar favorece o acúmulo de gordura na região abdominal e o aparecimento de diabetes tipo 2. Já os temperos prontos se encaixam na mesma categoria dos embutidos e industrializados: excesso de sódio, conservantes e estabilizantes de montão. 3 - Suco verde todas as manhãs O suco verde reúne os principais alimentos e uma ou duas frutas. O resultado é uma composição diurética, termogênica e que protege o fígado. De preferência, beba o suco pela manhã. Ao acordar, seu corpo já ficou em jejum por pelo cerca de oito horas seguidas e está pedindo por nutrientes. É o melhor momento para otimizar a absorção daquilo que estes alimentos têm de melhor. 4 - Adeus, excesso de peso Aumentar o consumo de alimentos diuréticos ajuda a eliminar os líquidos retidos. Como resultado, é possível perceber o corpo desinchar rapidamente. Ao longo dos dias, a gordura também passa a ser eliminada com mais facilidade. Quem segue um cardápio próprio de dieta detox costuma ingerir alimentos pouco calóricos, mais preparações líquidas, como sopas e sucos, e ainda restringe o consumo de massas e pães. Assim, a perda de pessoa acaba sendo um processo natural. FONTE: GNT/BEM ESTAR
Extrato do açafrão, também conhecido com ouro vermelho onde é extraido e obtido por secagem da flor Crocus Sativus. Este ativo, promete auxiliar na perda de peso associado ao controle da ansiedade e redução do estresse, muito indicada em pessoas que apresentam episódios de compulsão relacionados a alterações de temperamento ou humor.
Estudo realizado em 60 mulheres com sobrepeso, durante 2 meses, o Saffrin promoveu de forma eficaz a redução de peso, principalmente por reduzir a frequência no hábito de beliscar.
Além de possuir ação primária no emagrecimento, o ativo da flor Crocus Sativus, também auxilia no gerenciamento da compulsão alimentar, redução do desejo por doce, melhoria nos sintomas da TPM, ação antioxidante.
Lembre sempre da necessidade de uma avaliação criterioso para avaliar a indicação do uso, além do fracionamento da dose e duração do tratamento.
Ghadrdoost B. et al.,; Wang Y et al ., 2010; Akhondzadeh et al., 2005; Akhondzaded et al ., 2004)
Um estudo recentemente publicado (julho de 2014) na revista científica “Amino Acids” investigou o benefício da suplementação de proteína na ativação das células satélites quando administrada imediatamente após uma sessão de exercícios de fortalecimento muscular. Os voluntários do estudo consumiam Whey Protein imediatamente após o treino e eram submetidos à biopsias do músculo solicitado 24, 48 e 168 horas após.
Quando comparados com um grupo controle que não recebia a proteína, os voluntários apresentavam uma significativa proliferação das células satélites, caracterizando um importante benefício para o remodelamento do músculo e aumento da massa muscular.
Os resultados do estudo comprovam a ideia de que o pós-exercício é um momento especial, durante o qual existe de fato uma “janela de oportunidade” que pode e deve ser aproveitada, principalmente com o aporte de nutrientes adequados, capazes de potencializar os benefícios do exercício.
Turibio Barros
Ingredientes – 2 panetones médios:
– 3 ovos
– 3 colheres de sopa de açúcar de coco
– 2 laranjas
– ½ xícara de leite de arroz ou outro leite vegetal
– 1 colher de sopa de essência de panetone
– 2 xícaras e ¾ de farinha sem gluten
– 1 xícara de fécula de batata (talvez não precise, depende da
temperatura)
– 1 colher de chá de sal
– 3 colheres de sopa rasas de manteiga sem sal
– 20g de fermento biológico para pão
– Nozes
– 100g de chocolate meio amargo
– 200ml lata de creme de leite leve
– duas fôrmas médias de panetone
Modo de preparo:
No liquidificador bata os ovos, o açúcar, o sal, a manteiga, essência de panetone, fermento, 2/4 de xícara de suco de laranja e bata até obter uma massa lisa.
Transfira para uma vasilhsa e vá acrescentando aos poucos a farinha sem gluten. A massa deve ficar mole. Se achar necessário, acrescente fécula de batata. Em seguida, coloque as nozes e mexa delicadamente.
Coloque nas forminhas e deixe descansar, coberto por um saco plástico fofo (sem tocar na massa) por 15 minutos.
Pré-aqueça o forno em 180 graus. Asse por mais ou menos 40 minutos ou até dourar.
Enquanto isso, faça o ganache. Aqueça o creme de leite sem deixar ferver e adicione o chocolate picado, mexendo até ficar uniforme.
Deixe esfriar e recheie com o Ganache, tire a parte de cima do panetone como uma tampa e reserve. Retire o miolo com uma colher e faca, coloque o recheio e tampe.