Ingredientes: - 250g de polvilho azedo - 250g de inhame cozido e amassado - 1 e 1/2 colher de sopa de chia - 75ml de óleo de coco - 1/2 colher de chá de sal do himalaia - Água em temperatura ambiente o quanto bastar Modo de preparo: Misture o polvilho azedo com o óleo de coco, sal e a chia até formar um farofa. Em seguida, acrescente o inhame e misture até ficar homogêneo, para isso, vá acrescentando água aos poucos, para dar liga. A massa deve ficar fofa e desgrudando das mãos (usei mais ou menos 1/2 xícara). Enrole as bolinhas com as mãos. Unte uma fôrma com óleo de coco para não grudar e coloque as bolinhas. Leve ao forno pré-aquecido à 200 graus por mais ou menos 20 minutos ou até dourar!
