Pesquisadores brasileiros e canadenses estão testando o potencial do fruto contra doenças neuropsiquiátricas, como a bipolaridade.Uma iguaria paraense que faz sucesso no Brasil todo, o açaí já éconsiderado um excelente item para o melhor controle do colesterol e para a prevenção do câncer. Pesquisadores da Universidade Federal de Santa Maria, no Rio Grande do Sul, e da Universidade de Toronto, no Canadá, adicionaram outro benefício à lista: a possível melhora no quadro de transtorno bipolar.
Explica-se: o extrato do fruto reverteu em laboratório uma disfunção nas mitocôndrias, organelas que produzem energia para as células – na doença, elas acabam liberando os perigosos radicais livres.“Além disso, houve redução na inflamação”, conta o biomédico Alencar Kolinski Machado, um dos brasileiros envolvidos no projeto. “Sabemos que indivíduos bipolares têm uma ativação inflamatória crônica”, informa.
De acordo com Machado, é provável que o consumo do fruto (e não só do extrato) já traga vantagens. Um estudo demonstrou, por exemplo, que 120 mililitros do suco por dia promoveram um efeito anti-inflamatório capaz de amenizar dores.
O açaí na tigela cairia igualmente bem, pois contém a polpa do alimento. Basta evitar certos acompanhamentos, como xarope de guaraná e leite condensado. Prefira frutas naturais e um pouco de mel – e não abuse da granola, sempre que for fazer uso dela, opte pela sem glúten.
Referência: http://exame.abril.com.br/ciencia/acai-faz-bem-para-a-cabeca/
Benefícios do açaí na atividade física!
Um estudo randomizado analisou o efeito do açaí (Euterpe oleracea Mart) nos músculos e nos marcadores de estresse oxidativo durante a percepção de esforço. A bebida foi utilizada como ergogênico para atletas, e cada dose continha 27,6 mg de antocianinas. Quatorze atletas realizaram três testes de exercício em esforço máximo.
O sangue foi coletado no início e após o exercício para se determinarem os biomarcadores. O consumo do açaí reduziu o esforço percebido, e respostas cardiorrespiratórias apresentaram uma melhora não esperada pelos atletas e pelos estudiosos.
É fato que serão necessários novos estudos para comprovar todos os benefícios. Porém, através desse, é notório perceber que essa bebida funcional serve como um auxiliar ergogênico útil e prático para melhorar o desempenho durante o treinamento de alta intensidade.
Jacqueline Carvalho-Peixoto, Mirian Ribeiro Leite Moura et al. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, Physiologie Appliquée, Nutrition et Métabolisme 2015, 40 (7): 725-33