{"id":2558,"date":"2016-11-11T19:05:01","date_gmt":"2016-11-11T19:05:01","guid":{"rendered":"http:\/\/drlucaspenchel.com.br\/?p=2558"},"modified":"2016-11-11T19:05:01","modified_gmt":"2016-11-11T19:05:01","slug":"o-gluten-e-o-sistema-neurologico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/o-gluten-e-o-sistema-neurologico\/","title":{"rendered":"O gl\u00faten e o Sistema Neurol\u00f3gico"},"content":{"rendered":"

O gl\u00faten pode provocar ansiedade e depress\u00e3o e, quando retirado da dieta, pode reestabelecer o bem-estar nos indiv\u00edduos.<\/h2>\n

Como se trata de um conceito novo, muitas pessoas ainda desconhecem esse fen\u00f4meno. Mas por que isso ocorre, afinal? Na verdade, muitos dos processos inflamat\u00f3rios se d\u00e3o por conta de problemas cerebrais, tendo in\u00edcio quando o sistema imunol\u00f3gico reage a uma subst\u00e2ncia no corpo do indiv\u00edduo, como a prote\u00edna do trigo, o gl\u00faten.<\/span><\/p>\n

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A sensibilidade \u00e0 subst\u00e2ncia \u00e9 causada por n\u00edveis elevados de anticorpos contra a gliadina, que \u00e9 uma das fra\u00e7\u00f5es proteicas do gl\u00faten. Essa resposta do sistema imunol\u00f3gico estimula a libera\u00e7\u00e3o de citocinas inflamat\u00f3rias em uma quantidade elevada e com alta frequ\u00eancia, a ponto de alcan\u00e7ar o c\u00e9rebro e danificar os tecidos. Al\u00e9m disso, os anticorpos podem se ligar a prote\u00ednas semelhantes \u00e0 gliadina no c\u00e9rebro e igualmente atac\u00e1-las. Tamb\u00e9m nesse caso, o sistema imunol\u00f3gico \u00e9 acionado, uma vez que entende que est\u00e3o \u201catacando\u201d o tecido cerebral de novo.<\/p>\n

As doen\u00e7as neurol\u00f3gicas em que mais ocorre a libera\u00e7\u00e3o de citocinas s\u00e3o as de Alzheimer e Parkinson, a esclerose m\u00faltipla e o autismo.<\/p>\n

\u00c9 muito f\u00e1cil perceber a rela\u00e7\u00e3o da ingest\u00e3o de trigo com nosso bem-estar. Quando consumimos um p\u00e3o branco, temos logo a sensa\u00e7\u00e3o de euforia e bem-estar. Por\u00e9m, assim que s\u00e3o decompostos no est\u00f4mago, os pept\u00eddeos do gl\u00faten maldigeridos atravessam a barreira do intestino, que j\u00e1 est\u00e1 alterada ap\u00f3s anos de disbiose intestinal, e chegam ao c\u00e9rebro, onde agem como opioides, que t\u00eam um efeito parecido com o da morfina, proporcionando uma sensa\u00e7\u00e3o de felicidade. Esses pept\u00eddeos s\u00e3o chamados de \u201cexorfinas\u201d. Quando o efeito delas acaba, a pessoa \u00e9 acometida por uma tristeza e, a fim de recuperar seu bem-estar, segue na busca por mais uma dose da \u201cdroga\u201d. Assim, instala-se a depend\u00eancia qu\u00edmica ao gl\u00faten.<\/p>\n

Fonte: revista \u201cEssentia Pharma Edi\u00e7\u00e3o\u201d (edi\u00e7\u00e3o 6)<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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