Constituem a principal forma de gordura presente na dieta humana e foram introduzidos na cl\u00ednica h\u00e1 aproximadamente 50 anos, visando ao tratamento de disfun\u00e7\u00f5es na absor\u00e7\u00e3o de lip\u00eddios, servindo como fonte de energia e substituindo as dietas baseadas em triglicer\u00eddeos de cadeia longa (TCL) (JEUKENDRUP; SARIS; WAGENMAKERS, 1998; OLIVEIRA; GAZZOLA, 2002<\/p>\n
A hip\u00f3tese de que a suplementa\u00e7\u00e3o lip\u00eddica contribuiria para o desempenho do atleta surgiu ap\u00f3s o estudo elaborado por Randle et al., em 1963, no qual foi proposto que o aumento da taxa de oxida\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos graxos reduziria a taxa de oxida\u00e7\u00e3o de carboidratos. Subsequentes pesquisas seguiram v\u00e1rias estrat\u00e9gias a fim de aumentar a disponibilidade de \u00e1cidos graxos livres ou aperfei\u00e7oar a capacidade de oxida\u00e7\u00e3o de lip\u00eddios, objetivando a promo\u00e7\u00e3o do efeito poupador de glicog\u00eanio (AOKI; SEELAENDER, 1999).<\/span><\/p>\n Os TCM t\u00eam sido adicionados a algumas bebidas energ\u00e9ticas com o prop\u00f3sito de prolongar a fadiga, poupando, dessa forma, os estoques corporais de glicog\u00eanio para o fim da competi\u00e7\u00e3o. Pesquisas demonstram que, durante exerc\u00edcios de ultrarresist\u00eancia, o atleta utiliza elevadas concentra\u00e7\u00f5es de carboidratos e \u00e1cidos graxos, e sofre consider\u00e1vel grau de prote\u00f3lise. A utiliza\u00e7\u00e3o de carboidratos e \u00e1cidos graxos, ao mesmo tempo, como substrato energ\u00e9tico permite ao organismo manter a glicemia com maior facilidade, reduzindo o estresse provocado pela varia\u00e7\u00e3o glic\u00eamica e aumentando o tempo de resist\u00eancia \u00e0 fadiga (GOMES et al., 2007).<\/p>\n A adequa\u00e7\u00e3o da dieta e a suplementa\u00e7\u00e3o est\u00e3o associadas \u00e0 melhoria do rendimento esportivo e \u00e0 manuten\u00e7\u00e3o da qualidade de vida do atleta. Com isso, os lip\u00eddios s\u00e3o uma fonte de energia indispens\u00e1vel ao organismo durante a atividade f\u00edsica, sendo essenciais principalmente quando as reservas de glicog\u00eanio est\u00e3o depletadas.<\/p>\n Metodologias de treinamento e interven\u00e7\u00f5es nutricionais t\u00eam sido pesquisadas a fim de potencializar a produ\u00e7\u00e3o de energia a partir dos \u00e1cidos graxos no exerc\u00edcio, o qual pode gerar quadros de estresse e de comprometimentos imunol\u00f3gicos, fazendo com que haja cada vez mais interesse em se estabelecerem condutas nutricionais adequadas, que assegurem a sa\u00fade, a recupera\u00e7\u00e3o e o rendimento dos esportistas.<\/p>\n Sugerem-se mais estudos em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 suplementa\u00e7\u00e3o de triglicer\u00eddeos de cadeia m\u00e9dia, sobretudo no que se refere ao tempo dos est\u00edmulos e \u00e0 quantidade oferecida ao atleta.<\/p>\n Texto: Dr Lucas Penchel e Stefani Rocha (Estagiaria de Nutri\u00e7\u00e3o – PUC MINAS)<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Os TCM s\u00e3o mol\u00e9culas de gorduras formadas por tr\u00eas \u00e1cidos graxos ligados ao glicerol. 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