Al\u00e9m disso, ela \u00e9 fonte de isoflavonas, um grupo de produtos qu\u00edmicos difen\u00f3licos classificados como fitoestr\u00f3genos.Existem tr\u00eas tipos de isoflavonas na soja: a geniste\u00edna, a daidze\u00edna e a glicite\u00edna. Esses compostos bioativos apresentam semelhan\u00e7a qu\u00edmica com o principal horm\u00f4nio feminino (o estradiol) e, assim, encaixam-senos receptores de estrog\u00eanio.<\/p>\n
Levando isso em considera\u00e7\u00e3o, ser\u00e1 que as isoflavonaspossuem a habilidade de imitar os estr\u00f3genos? Foi atrav\u00e9s desse questionamento que surgiram as hip\u00f3teses de que a soja poderia produzir alguns efeitos adversos no organismo, sobretudo nos homens.<\/p>\n
O que se sabe \u00e9 que a soja exerce uma atividade estrog\u00eanica sim.No entanto, essa atividade \u00e9 fraca, pois as isoflavonas se ligam aos receptores de estrog\u00eanio com uma afinidade de 100-1.000 vezes a menos do que o estradiol. O que se tem visto \u00e9 que o consumo da soja tem sido ben\u00e9fico para prevenir ou diminuir a prolifera\u00e7\u00e3o de tumores na pr\u00f3stata. Todavia, autores de estudos pedem cautela no consumo da soja em pacientes com c\u00e2ncer de mama ou que t\u00eam predisposi\u00e7\u00e3o para desenvolv\u00ea-lo.<\/p>\n
E em homens saud\u00e1veis?Ser\u00e1 que a soja pode realizar atividade estrog\u00eanica a ponto de alterar as caracter\u00edsticas tipicamente masculinas? Sabe-se que o principal horm\u00f4nio masculino \u00e9 a testosterona. Por\u00e9m, os homens tamb\u00e9m produzem estrog\u00eanios.<\/p>\n
Cerca de 20% do estrog\u00eanio masculino \u00e9 feito via secre\u00e7\u00e3o testicular, enquanto o restante \u00e9 resultado da aromatiza\u00e7\u00e3o que os andr\u00f3genos sofrem nos tecidos muscular e adiposo, bem como na pele. Existem alguns estudos relacionando altera\u00e7\u00f5es hormonais em homens ap\u00f3s o consumo da soja. Por exemplo, no trabalho realizado por Nagata e por alguns colaboradores em 2001, foram quantificados alguns horm\u00f4nios, como o estradiol, a testosterona total e livre e a globulina ligadora do horm\u00f4nio sexual,depois do consumo de 400 ml de leite de soja\/dia durante oito semanas. N\u00e3o se verificou nenhuma signific\u00e2ncia estat\u00edstica em nenhum dos par\u00e2metros analisados.<\/p>\n
Outra quest\u00e3o levantada com o consumo da soja \u00e9 o desenvolvimento de ginecomastia, uma prolifera\u00e7\u00e3o dos dutos glandulares mam\u00e1rios masculinos. \u00c9 uma situa\u00e7\u00e3o muito comum, ocorrendo em entre 50% e 70% dos meninos durante a puberdade e em 30% e 70% dos homens. Na maioria dos casos, \u00e9 fisiol\u00f3gica e resulta do desequil\u00edbrio entre a produ\u00e7\u00e3o de estrog\u00eanios e androg\u00eanios.<\/p>\n
De fato, a atividade estrog\u00eanica da soja n\u00e3o \u00e9 potente o suficiente para produzir altera\u00e7\u00f5es hormonais muito bruscas, principalmente quando o consumo de alimentos que s\u00e3o fonte de soja \u00e9 feito dentro de par\u00e2metros normais. H\u00e1 o relato de um caso publicado por Martinez e Lewis em 2008 que documenta a ocorr\u00eancia deginecomastia em um homem de 60 anos cujos n\u00edveis de estrog\u00eanio estavam bastante elevados. O caso foi analisado, e n\u00e3o foi encontrada nenhuma disfun\u00e7\u00e3o glandular. Ap\u00f3s an\u00e1lise do consumo alimentar desse indiv\u00edduo, verificou-se que ele fazia o uso de tr\u00eas litros de leite de soja por dia. Segundo os autores, essa pode ter sido uma situa\u00e7\u00e3o muito rara de ginecomastia relacionada ao consumo da soja. Entretanto,n\u00e3o existem estudos que possam afirmar que a soja causa ginecomastia.<\/p>\n
Sabe-se que muitos fatores podem estar ligados a altera\u00e7\u00f5es hormonais, como, por exemplo, a idade. Al\u00e9m disso, o consumo de leite de soja que estava sendo feito pelo indiv\u00edduo do estudo estava muito acima do par\u00e2metro de consumo normal, at\u00e9 mesmo para lugares onde h\u00e1 o costume de se consumir esse alimento \u00e9 maior.<\/p>\n
Portanto, a ingest\u00e3o de fontes de prote\u00edna da soja parece n\u00e3o exercer efeitos femininos em homens quando feita dentro de par\u00e2metros normais.<\/p>\n
Texto: Dr Lucas Penchel e Stefani Rocha (Estagiaria de Nutri\u00e7\u00e3o – PUC MINAS)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A soja \u00e9 uma leguminosa que chama a aten\u00e7\u00e3o pelo seu alto conte\u00fado proteico. Al\u00e9m disso, ela \u00e9 fonte de isoflavonas, um grupo de produtos qu\u00edmicos difen\u00f3licos classificados como fitoestr\u00f3genos.Existem tr\u00eas tipos de isoflavonas na soja: a geniste\u00edna, a daidze\u00edna e a glicite\u00edna. Esses compostos bioativos apresentam semelhan\u00e7a qu\u00edmica com o principal horm\u00f4nio feminino (o<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2601,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[28,30,31,72,73,6,37,38,39,40,41,42,43,44,45,46,47,48,49,50,51,52,53],"class_list":["post-2600","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artigos","tag-antiaging","tag-avaliacao-medica","tag-bioquantum","tag-chocolate","tag-coracao","tag-dr-lucas-penchel","tag-medicina-do-esporte-bh","tag-medicina-ortomolecular","tag-medicina-preventiva","tag-medicina-quantica","tag-medico-do-esporte","tag-medico-esportivo","tag-nutricao-bh","tag-nutrologia-bh","tag-nutrologia-esportiva","tag-nutrologo","tag-nutrologo-bh","tag-nutrologo-esportivo","tag-nutrologos","tag-ortomolecular","tag-prevencao-de-doencas","tag-reeducacao-alimentar","tag-rejuvenescimento"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2600","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2600"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2600\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2600"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2600"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2600"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}