{"id":2632,"date":"2016-12-01T09:00:57","date_gmt":"2016-12-01T09:00:57","guid":{"rendered":"http:\/\/drlucaspenchel.com.br\/?p=2632"},"modified":"2016-12-01T09:00:57","modified_gmt":"2016-12-01T09:00:57","slug":"o-consumo-de-carne-vermelha-associado-a-insuficiencia-renal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/o-consumo-de-carne-vermelha-associado-a-insuficiencia-renal\/","title":{"rendered":"O consumo de carne vermelha associado \u00e0 insufici\u00eancia renal"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: justify;\">Estudo sugere que peixes e aves s\u00e3o alternativas melhores do que carne vermelha para a sa\u00fade das pessoas.<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Considerando os efeitos da carne vermelha no organismo, pesquisadores identificaram uma liga\u00e7\u00e3o entre ela e o aumento do risco da ocorr\u00eancia de insufici\u00eancia renal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esse estudo ocorre num momento em que n\u00fameros crescentes de indiv\u00edduos est\u00e3o desenvolvendo insufici\u00eancia renal cr\u00f4nica (Chronic Kidney Disease, CKD),<span class=\"text_exposed_show\"> sendo que muitos casos progridem para a doen\u00e7a renal terminal (End-stage Renal Disease, ESRD).<\/span><\/p>\n<div class=\"text_exposed_show\">\n<p style=\"text-align: justify;\">As diretrizes atuais recomendam uma ingest\u00e3o proteica restrita na dieta para ajudar no tratamento da CKD e retardar a progress\u00e3o para ESRD. Para explorarem essa rela\u00e7\u00e3o, pesquisadores analisaram dados de 63.257 adultos no estudo chin\u00eas sobre sa\u00fade em Singapura (Singapore Chinese Health Study).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ap\u00f3s um acompanhamento m\u00e9dio de 15,5 anos, os estudiosos observaram que a ingest\u00e3o de carne vermelha estava fortemente associada a um risco aumentado de ESRD, de modo dependente da quantidade. Aqueles no quartil superior para o consumo de carne vermelha tinham uma chance 40% maior de desenvolver ESRD comparados com as pessoas no quartil inferior.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Os profissionais tamb\u00e9m observaram que substituir uma por\u00e7\u00e3o de carne vermelha por outras fontes de prote\u00edna reduzia o risco de ESRD em at\u00e9 62%. De acordo com que os autores escreveram no peri\u00f3dico \u201cJournal of the American Society of Nephrology\u201d, n\u00e3o foi identificada liga\u00e7\u00e3o da ingest\u00e3o de aves, peixes, ovos ou latic\u00ednios, enquanto soja e legumes aparentavam ter um efeito levemente positivo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Refer\u00eancias: Quan-Lan Jasmine Lew, Red Meat Intake and Risk of End-Stage Renal Disease. Journal of the American Society of Nephrology (JASN). 2016 July 14 [Cited 2016 July 14] doi: 10.1681\/ASN.2016030248.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estudo sugere que peixes e aves s\u00e3o alternativas melhores do que carne vermelha para a sa\u00fade das pessoas. Considerando os efeitos da carne vermelha no organismo, pesquisadores identificaram uma liga\u00e7\u00e3o entre ela e o aumento do risco da ocorr\u00eancia de insufici\u00eancia renal. 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