De acordo com o site ingl\u00eas \u201cIndependent\u201d, redes de supermercado, como a l\u00edder de mercado Coop, est\u00e3o deixando de vender Nutella com o objetivo de prevenir a sa\u00fade dos consumidores. Conforme resultados de pesquisas realizadas com o creme apontaram, ele possui um ingrediente potencialmente cancer\u00edgeno, o \u00f3leo de palma refinado. Segundo o alerta da autoridade europeia, o \u00f3leo de palma pode aumentar o risco de desenvolvimento do c\u00e2ncer se tiver sido refinado a temperaturas acima de 200\u00baC.<\/p>\n O n\u00edvel de risco ainda n\u00e3o foi definido com exatid\u00e3o. Por isso, qualquer quantidade \u00e9 considerada perigosa, especialmente para as crian\u00e7as. \u201cExistem provas suficientes de que o ingrediente glicidol \u00e9 genot\u00f3xico e pode causar cancro\u201d, explicou de maneira t\u00e9cnica Helle Knutsen, presidente da autoridade europeia.<\/p>\n Apesar do alerta, a empresa Ferrero, respons\u00e1vel pela fabrica\u00e7\u00e3o da Nutella, contestou a autoridade. \u201cA sa\u00fade e a seguran\u00e7a dos consumidores s\u00e3o a maior prioridade da Ferreno, e n\u00f3s confirmamos que os produtos da Ferreno s\u00e3o seguros para consumo\u201d, afirmou a companhia. \u201cFazer Nutella sem \u00f3leo de palma poderia resultar em um produto inferior; seria um passo atr\u00e1s\u201d, considerou Vincenzo Tapella, diretor de vendas da Ferrero. Segundo ele, o produto \u00e9 respons\u00e1vel por dar ao creme de avel\u00e3 a consist\u00eancia que ele tem.<\/p>\n O \u00f3leo de palma poderia ser trocado por \u00f3leo de girassol ou de colza. No entanto, essa mudan\u00e7a poderia custar at\u00e9 20 milh\u00f5es de euros por ano. As marcas Nestl\u00e9, Ben & Jerry’s, Cadbury e Clover tamb\u00e9m utilizam \u00f3leo de palma em seus produtos.<\/p>\n Fica o alerta!<\/p>\n Texto: Dr. Lucas Penchel e Stefani Rocha (Curso de nutri\u00e7\u00e3o da PUC Minas)<\/p>\n