Trata-se de uma car\u00eancia n\u00e3o expl\u00edcita de um ou mais micronutrientes (vitaminas e sais minerais), a qual provoca altera\u00e7\u00f5es fisiol\u00f3gicas m\u00ednimas e n\u00e3o percept\u00edveis no exame cl\u00ednico de rotina. Apesar disso, ela n\u00e3o est\u00e1 associada a enfermidades claramente definidas, como as observadas na desnutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n O problema se instala de forma impercept\u00edvel e silenciosa e, mesmo que n\u00e3o evolua para os est\u00e1gios terminais, causa preju\u00edzos \u00e0 sa\u00fade, podendo comprometer v\u00e1rias etapas do processo metab\u00f3lico e promover altera\u00e7\u00f5es no sistema imunol\u00f3gico, nas defesas antioxidantes e nos desenvolvimentos f\u00edsico e mental.<\/p>\n A defici\u00eancia de micronutrientes \u00e9 fator predisponente\/agravante de diversas enfermidades cr\u00f4nicas, como doen\u00e7as cardiovasculares, hipertens\u00e3o arterial, diabetes mellitus, dislipidemia, obesidade, alguns tipos de c\u00e2ncer e osteoporose, entre outras.<\/p>\n Um estudo realizado recentemente na comunidade tribal de Santhal, no distrito de Godda, na \u00cdndia, mostrou que os alimentos tradicionais de comunidades ind\u00edgenas podem ser explorados como um meio sustent\u00e1vel de combater a desnutri\u00e7\u00e3o. O trabalho cient\u00edfico teve como objetivo identificar esses alimentos e avaliar seu valor nutritivo e seu potencial papel no enfrentamento da fome oculta.<\/p>\n Concluiu-se que a comunidade estava bem ciente dos recursos alimentares ind\u00edgenas em seu ambiente. \u00c9 que mais de cem diferentes tipos de alimentos ind\u00edgenas, incluindo um n\u00famero de vegetais de folhas verdes foram reconhecidos, sendo que muitos deles eram fontes ricas de micronutrientes como c\u00e1lcio, ferro, vitamina A, betacaroteno e folato. Texto: Dr. Lucas Penchel e Stefani Rocha (curso de nutri\u00e7\u00e3o da PUC Minas)<\/p>\n Refer\u00eancias: A fome oculta \u00e9 um fen\u00f4meno pouco divulgado, mas, quando est\u00e1 em est\u00e1gio avan\u00e7ado, deixa o organismo mais fraco e vulner\u00e1vel a inflama\u00e7\u00f5es e infec\u00e7\u00f5es. Trata-se de uma car\u00eancia n\u00e3o expl\u00edcita de um ou mais micronutrientes (vitaminas e sais minerais), a qual provoca altera\u00e7\u00f5es fisiol\u00f3gicas m\u00ednimas e n\u00e3o percept\u00edveis no exame cl\u00ednico de rotina. Apesar<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2995,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[28,30,31,6,37,38,39,40,41,42,43,44,45,46,47,48,49,50,51,52,53],"class_list":["post-2994","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria","tag-antiaging","tag-avaliacao-medica","tag-bioquantum","tag-dr-lucas-penchel","tag-medicina-do-esporte-bh","tag-medicina-ortomolecular","tag-medicina-preventiva","tag-medicina-quantica","tag-medico-do-esporte","tag-medico-esportivo","tag-nutricao-bh","tag-nutrologia-bh","tag-nutrologia-esportiva","tag-nutrologo","tag-nutrologo-bh","tag-nutrologo-esportivo","tag-nutrologos","tag-ortomolecular","tag-prevencao-de-doencas","tag-reeducacao-alimentar","tag-rejuvenescimento"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2994","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2994"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2994\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2994"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2994"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2994"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nDiante disso, estuda-se a possibilidade de maximizar a utiliza\u00e7\u00e3o de alimentos ind\u00edgenas como estrat\u00e9gia sustent\u00e1vel de combate \u00e0 fome oculta.<\/p>\n
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