{"id":3545,"date":"2017-12-21T19:05:09","date_gmt":"2017-12-21T19:05:09","guid":{"rendered":"http:\/\/drlucaspenchel.com.br\/?p=3545"},"modified":"2017-12-21T19:05:09","modified_gmt":"2017-12-21T19:05:09","slug":"nhoque-de-batata-doce-ao-molho-de-patinho-moido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/nhoque-de-batata-doce-ao-molho-de-patinho-moido\/","title":{"rendered":"Nhoque de batata doce ao molho de patinho mo\u00eddo"},"content":{"rendered":"
\n

Uma super dica para o almo\u00e7o ou jantar!<\/p>\n

Nhoque de batata doce ao molho de patinho mo\u00eddo<\/p>\n

Ingredientes:<\/p>\n

\"\"\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73<\/span><\/span>1 kg de batata-doce cozida e espremida
\n\"\"\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73<\/span><\/span>1 colher (ch\u00e1) manteiga Ghee
\n\"\"\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73<\/span><\/span>1 ovo
\n\"\"\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73<\/span><\/span>2 colheres (sopa) de queijo parmes\u00e3o lac free ralado
\n\"\"\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73<\/span><\/span>1 x\u00edcara (ch\u00e1) f\u00e9cula de batata
\n\"\"\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73<\/span><\/span>Sal e pimenta-do-reino a gosto
\n\"\"\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73<\/span><\/span>1\/4 de x\u00edcara (ch\u00e1) de cheiro-verde para polvilhar<\/p>\n

Molho:<\/p>\n

\"\"\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73<\/span><\/span>1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
\n\"\"\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73<\/span><\/span>500 g de carne mo\u00edda
\n\"\"\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73<\/span><\/span>1 cebola grande picada
\n\"\"\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73<\/span><\/span>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua
\n\"\"\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73<\/span><\/span>2 dentes de alho amassados
\n\"\"\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73<\/span><\/span>2 tomates picados
\n\"\"\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73<\/span><\/span>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de extrato de tomate natural
\n\"\"\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73<\/span><\/span>3 colheres (sopa) de salsa picada<\/p>\n

Modo de preparo:<\/p>\n

Cozinhe a batata-doce sem casca em \u00e1gua e esprema ainda quente em uma tigela. Acrescente a manteiga, o ovo, o parmes\u00e3o, o sal, a pimenta e misture bem.<\/p>\n

Junte farinha aos poucos at\u00e9 dar ponto de enrolar. Se necess\u00e1rio, acrescente mais.<\/p>\n

Em uma panela, refogue a carne no azeite em fogo m\u00e9dio at\u00e9 dourar. Junte a cebola e o alho e quando murchar acrescente o tomate e o extrato. Refogue por 5 minutos, adicione a \u00e1gua e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.<\/p>\n

Adicione a salsa e reserve. Coloque \u00e1gua com sal para ferver em uma panela. Fa\u00e7a rolinhos com a massa do nhoque sobre uma superf\u00edcie lisa e levemente enfarinhada.<\/p>\n

Corte e transfira para uma assadeira. Despeje aos poucos o nhoque na \u00e1gua quente e retire quando subir \u00e0 superf\u00edcie. Transfira para um refrat\u00e1rio.<\/p>\n

Cubra com o molho, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.<\/p>\n<\/div>\n

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