{"id":3919,"date":"2018-04-10T17:20:29","date_gmt":"2018-04-10T17:20:29","guid":{"rendered":"http:\/\/drlucaspenchel.com.br\/?p=3919"},"modified":"2018-04-10T17:20:29","modified_gmt":"2018-04-10T17:20:29","slug":"pasta-de-amendoim-mocinha-ou-vila","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/pasta-de-amendoim-mocinha-ou-vila\/","title":{"rendered":"Pasta de Amendoim: mocinha ou vil\u00e3?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">A pasta de amendoim se tornou um dos alimentos mais presentes no cotidiano daqueles que adotam uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, sendo utilizada, principalmente, como pr\u00e9 ou p\u00f3s-treino por praticantes de atividades f\u00edsicas. Essas pessoas, geralmente, buscam alimentos que s\u00e3o fonte de gordura boa, ou seja, que t\u00eam alto potencial energ\u00e9tico, al\u00e9m de um alto \u00edndice proteico, como \u00e9 o caso da pasta de amendoi<span class=\"text_exposed_show\">m \u2013 uma por\u00e7\u00e3o de 100 g do produto cont\u00e9m 49 g de gordura e 26 g de prote\u00edna.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">No entanto, \u00e9 importante que os consumidores estejam atentos, pois a presen\u00e7a excessiva dessa leguminosa na rotina alimentar pode oferecer mais danos do que benef\u00edcios. \u00c9 que o amendoim, por ser um alimento rico em gorduras, provoca o aparecimento de acnes na pele e aumenta a oleosidade dos cabelos. E, mais importante do que isso, a leguminosa costuma ser abrigo de uma subst\u00e2ncia t\u00f3xica e cancer\u00edgena produzida por alguns tipos de fungos, a chamada \u201caflatoxina\u201d. Ela ainda possui grande potencial alerg\u00eanico. O que acontece, em geral, \u00e9 que, ap\u00f3s um longo per\u00edodo consumindo tal produto, o organismo fica mais inflamado, podendo desencadear v\u00e1rias rea\u00e7\u00f5es de acordo com a predisposi\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica do indiv\u00edduo. O uso excessivo do amendoim pode acarretar problemas como rinite, sinusite, asma, enxaqueca e resist\u00eancia \u00e0 insulina. Para evitar que esse tipo de situa\u00e7\u00e3o aconte\u00e7a, o consumidor deve se atentar para o selo \u201cQualidade Certificada Pr\u00f3-Amendoim-Abicab\u201d, que atesta que o produto est\u00e1 livre de aflatoxina. Outro cuidado que se deve ter \u00e9 quanto \u00e0 composi\u00e7\u00e3o de ingredientes da pasta, que deve conter apenas o amendoim, e n\u00e3o possuir adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar e\/ou de gordura vegetal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Portanto, considerando-se isso, a pasta de amendoim pode ser inclu\u00edda na dieta, pois \u00e9 um alimento com valor energ\u00e9tico alto, que possui poucos carboidratos e elevado teor de prote\u00ednas e fibras alimentares. Muitas vezes, quando se pensa na elevada quantidade de gorduras presente no amendoim, pressup\u00f5e-se que ele n\u00e3o \u00e9 um bom alimento, por\u00e9m a gordura dele \u00e9 de boa qualidade, pois ela protege o corpo de doen\u00e7as cardiovasculares, al\u00e9m de diminuir os n\u00edveis do colesterol ruim (LDL) e de triglicer\u00eddeos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A pasta de amendoim se tornou um dos alimentos mais presentes no cotidiano daqueles que adotam uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, sendo utilizada, principalmente, como pr\u00e9 ou p\u00f3s-treino por praticantes de atividades f\u00edsicas. 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