Produtos diet, light e zero vendem uma falsa imagem de \u201csaud\u00e1veis\u201d. Voc\u00ea sabe o que significam esses termos?<\/p>\n
De acordo com a Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa), o termo \u201cdiet\u201d pode designar alimentos que n\u00e3o t\u00eam adi\u00e7\u00e3o de nutrientes como a\u00e7\u00facar, gordura ou prote\u00edna, sendo permitida apenas a exist\u00eancia do nutriente natural do alimento.<\/p>\n
Produtos light, segundo a nova resolu\u00e7\u00e3o da ag\u00eancia, devem ter algum nutriente, mas, comparando com um alimento convencional, ele \u00e9 reduzido em sua composi\u00e7\u00e3o. A diferen\u00e7a entre os diet e os light, portanto, \u00e9 que primeiros devem ser isentos 100% de algum nutriente, enquanto os segundos contam com alguma redu\u00e7\u00e3o deles.<\/span><\/p>\n J\u00e1 os alimentos chamados \u201czero\u201d possuem menos calorias, seja pela redu\u00e7\u00e3o do teor de a\u00e7\u00facar, seja pela de gorduras ou de outros nutrientes. Na pr\u00e1tica, isso n\u00e3o muda absolutamente nada. Porcarias industrializadas \u2013 diet, light e zero \u2013 s\u00e3o porcarias industrializadas. Refrigerantes, n\u00e9ctares e sucos de caixinha, chocolate em p\u00f3, doces, geleias e ado\u00e7antes s\u00e3o apenas alguns exemplos. O mercado se aproveita da procura por facilidade para oferecer v\u00e1rias linhas desses \u201calimentos\u201d.<\/p>\n Por exemplo, para substituir a\u00e7\u00facares, a ind\u00fastria utiliza produtos como acessulfame K, sacarina, ciclamato, aspartame, entre outros. Todos esses itens s\u00e3o industrializados, n\u00e3o possuindo qualquer valor nutricional. No caso dos refrigerantes, eles cont\u00eam alta concentra\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar, corantes artificiais, s\u00f3dio, tudo que pode levar \u00e0 obesidade e a outras doen\u00e7as cr\u00f4nicas.<\/p>\n E se engana quem pensa que a vers\u00e3o diet \u00e9 mais saud\u00e1vel. Esse tipo de produto possui altas doses de aspartame, que aumenta o risco de c\u00e2ncer.<\/p>\n Ser saud\u00e1vel \u00e9 comer comida de verdade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Produtos diet, light e zero vendem uma falsa imagem de \u201csaud\u00e1veis\u201d. Voc\u00ea sabe o que significam esses termos? De acordo com a Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa), o termo \u201cdiet\u201d pode designar alimentos que n\u00e3o t\u00eam adi\u00e7\u00e3o de nutrientes como a\u00e7\u00facar, gordura ou prote\u00edna, sendo permitida apenas a exist\u00eancia do nutriente natural do alimento.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3941,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[28,30,31,6,37,38,39,40,41,42,43,44,45,46,47,48,49,50,51,52,53],"class_list":["post-3940","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-antiaging","tag-avaliacao-medica","tag-bioquantum","tag-dr-lucas-penchel","tag-medicina-do-esporte-bh","tag-medicina-ortomolecular","tag-medicina-preventiva","tag-medicina-quantica","tag-medico-do-esporte","tag-medico-esportivo","tag-nutricao-bh","tag-nutrologia-bh","tag-nutrologia-esportiva","tag-nutrologo","tag-nutrologo-bh","tag-nutrologo-esportivo","tag-nutrologos","tag-ortomolecular","tag-prevencao-de-doencas","tag-reeducacao-alimentar","tag-rejuvenescimento"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3940","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3940"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3940\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3940"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3940"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3940"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}