Ingredientes \u2013 2 panetones m\u00e9dios:<\/p>\n
– 3 ovos
\n– 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar de coco
\n– 2 laranjas
\n– \u00bd x\u00edcara de leite de arroz ou outro leite vegetal
\n– 1 colher de sopa de ess\u00eancia de panetone
\n– 2 x\u00edcaras e \u00be de farinha sem gluten
\n– 1 x\u00edcara de f\u00e9cula de batata (talvez n\u00e3o precise, depende da
\ntemperatura)
\n– 1 colher de ch\u00e1 de sal
\n– 3 colheres de sopa rasas de manteiga sem sal
\n– 20g de fermento biol\u00f3gico para p\u00e3o
\n– Nozes
\n– 100g de chocolate meio amargo
\n– 200ml lata de creme de leite leve
\n– duas f\u00f4rmas m\u00e9dias de panetone<\/p>\n
Modo de preparo:<\/p>\n
No liquidificador bata os ovos, o a\u00e7\u00facar, o sal, a manteiga, ess\u00eancia de panetone, fermento, 2\/4 de x\u00edcara de suco de laranja e bata at\u00e9 obter uma massa lisa.<\/p>\n
Transfira para uma vasilhsa e v\u00e1 acrescentando aos poucos a farinha sem gluten. A massa deve ficar mole. Se achar necess\u00e1rio, acrescente f\u00e9cula de batata. Em seguida, coloque as nozes e mexa delicadamente.<\/p>\n
Coloque nas forminhas e deixe descansar, coberto por um saco pl\u00e1stico fofo (sem tocar na massa) por 15 minutos.<\/p>\n
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno em 180 graus. Asse por mais ou menos 40 minutos ou at\u00e9 dourar.<\/p>\n
Enquanto isso, fa\u00e7a o ganache. Aque\u00e7a o creme de leite sem deixar ferver e adicione o chocolate picado, mexendo at\u00e9 ficar uniforme.<\/p>\n
Deixe esfriar e recheie com o Ganache, tire a parte de cima do panetone como uma tampa e reserve. Retire o miolo com uma colher e faca, coloque o recheio e tampe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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