No processo de industrializa\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de sal, a\u00e7\u00facar e gordura, s\u00e3o adicionadas diversas subst\u00e2ncias qu\u00edmicas para real\u00e7ar sabor e fazer o produto durar mais tempo, muitas das quais ainda n\u00e3o se sabe bem que efeito podem ter a longo prazo no organismo. Todo alimento industrializado, por mais que pare\u00e7a natural,\u00a0sofreu processos que promovem modifica\u00e7\u00f5es e acarretam perda de nutrientes.<\/p>\n
– CH\u00c1S EM LATA
\nOs ch\u00e1s em lata possuem flavonoides, subst\u00e2ncias antioxidantes. Por\u00e9m eles tamb\u00e9m apresentam grande quantidade de a\u00e7\u00facar ou ado\u00e7ante, semelhante \u00e0 dos refrigerantes, o que o torna um veneno.<\/p>\n
– ADO\u00c7ANTES
\nAo serem consumidos, os ado\u00e7antes emitem falsos sinais ao c\u00e9rebro de que estamos ingerindo a\u00e7\u00facar. Ao perceber o engano, o c\u00e9rebro reage aumentando a vontade de comer doce. Os ado\u00e7antes na verdade acabam lembrando ao c\u00e9rebro o prazer dos doces e perpetuando este desejo.<\/p>\n
– BEBIDAS ESPORTIVAS
\nO problema com essas bebidas \u00e9 uma quest\u00e3o de finalidade. Elas s\u00e3o indicadas para aquilo que o pr\u00f3prio nome diz: para consumo ap\u00f3s a pr\u00e1tica esportiva intensa. As bebidas esportivas t\u00eam em sua composi\u00e7\u00e3o grandes quantidades de s\u00f3dio e pot\u00e1ssio, e por isso s\u00e3o indicadas para atletas que praticam mais de uma hora de atividade aer\u00f3bica intensa. Salvo em situa\u00e7\u00f5es clinicas muito especificas, as bebidas esportivas n\u00e3o devem ser utilizadas pelo esportista comum, para quem \u00e1gua e uma dieta di\u00e1ria equilibrada s\u00e3o suficientes para mant\u00ea-lo saud\u00e1vel<\/p>\n
– SOPAS EM P\u00d3
\nSopas costumam ser uma op\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00e3o com menos calorias. Por\u00e9m as vers\u00f5es industrializadas, que requerem apenas adi\u00e7\u00e3o de \u00e1gua, n\u00e3o devem fazer parte da dieta. Elas cont\u00eam muitos conservantes, mas principalmente muito s\u00f3dio: algumas chegam a ultrapassar o dobro da quantidade recomendada para um dia todo.<\/p>\n
Fontes: Celso Cukier, nutr\u00f3logo do hospital Albert Einstein; Claudia Cozer, endocrinologista e coordenadora do N\u00facleo de OBESIDADE e Transtornos Alimentares do Hospital S\u00edrio-Liban\u00eas; Luciano Giacaglia, endocrinologista do Hospital Alem\u00e3o Oswaldo Cruz e da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira para o Estudo da Obesidade e S\u00edndrome Metab\u00f3lica (Abeso), e Maysa Guimar\u00e3es, nutr\u00f3loga dos Hospitais S\u00e3o Luiz, Leforte e Albert Einstein.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nem todos os alimentos tidos como saud\u00e1veis s\u00e3o uma boa op\u00e7\u00e3o para emagrecer ou evitar doen\u00e7as relacionadas \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o! No processo de industrializa\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de sal, a\u00e7\u00facar e gordura, s\u00e3o adicionadas diversas subst\u00e2ncias qu\u00edmicas para real\u00e7ar sabor e fazer o produto durar mais tempo, muitas das quais ainda n\u00e3o se sabe bem que efeito podem<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":862,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24,16,23],"tags":[],"class_list":["post-861","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-dicas","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/861","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=861"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/861\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=861"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=861"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/clinicapenchel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}