Sabe a quantidade de nutrientes presente na semente de abobora, não? Sim, elas possuem zinco, magnésio, manganês, potássio e ferro, mas além das virtudes nutricionais da semente, pesquisas científicas recentes revelaram que a farinha de sementes de abóbora, bem como o óleo da semente de abóbora, pode ter um ótimo valor nutricional. Alguns dos benéficos quando se ingere as sementes, óleo e farinha de abobora:
* Proteção da próstata, em estudo realizado foi demonstrado sua capacidade de inibir o crescimento da próstata, um fator causador comum na hiperplasia prostática benigna.
* Alívio dos Sintomas da pós-menopausa, as mulheres suplementadas com 2.000mg de óleo de semente de abóbora no decorrer de 12 semanas tiveram pressão arterial reduzida, aumento do colesterol HDL, bem como redução da gravidade dos sintomas associados à insuficiência hormonal, p.ex., calores (fogachos), dores de cabeça e dor nas articulações. Com a queda dos sintomas, foi notado a melhora de consequências como: depressão.
* Proteção cardiovascular e hepática, uma mistura de sementes de linhaça e sementes de abóbora encontrou propriedades protetoras hepática e cardiovasculares em um estudo com animais de 2008, publicado no Journal of Food Chemistry & Toxicology.
* Diminuição da Insônia e ansiedade, as sementes de abóbora contêm um alto nível de triptofano (22mg por grama de proteína da semente de abóbora) – o precursor de aminoácidos da serotonina que se converte em melatonina, o “hormônio do sono”, à noite. Pesquisas publicadas em 2007 no Canadian Journal of Physiology and Pharmacology descobriram que quando a semente de abóbora desidratada foi ingerida em combinação com carboidrato, um efeito clínico semelhante ao do triptofano de grau farmacêutico foi alcançado. Outro estudo de 2005 publicado no Journal Nutritional Neuroscience descobriu que o triptofano das sementes de abóbora em combinação com carboidratos foi tão eficaz quanto a suplementação de triptofano na redução do tempo acordado durante a noite.
Referência: Traduzido e adaptado por Essential Nutrition: http://
Texto: @nutri_stefanirocha
A indústria alimentícia de industrializados tem ganhado força na mesa de todas as famílias no mundo, trazendo muito sabor, mais também patologias que pode agravar a saúde. E fazer a criança comer frutas e legumes pode ser uma tarefa complicada pra maioria dos pais, pois a correria do dia, impede muitas vezes de observar e saber do que o filho está se alimentando. Mas caso você tenha uma baba ou auxiliar do lar, existem algumas estratégias que podem ajudar a fazer com que a criança se alimente melhor de frutas e legumes, como:
1. Contar histórias e fazer jogos com as frutas e os legumes para estimular a criança a comê-los;
2. Variar na preparação e na apresentação dos legumes, por exemplo, se a criança não come cenoura cozida, tentar colocá-la no arroz, salada ou sucos;
3. Fazer pratos criativos, divertidos e coloridos com as frutas e legumes;
4. Não castigar a criança se ela rejeitar algum legume, ou fruta, nem forçar a comê-los, pois ela irá associar aquele alimento a uma experiência ruim e na fase adulta vai se recusar a come-lo;
5. Dar o exemplo, comendo o mesmo prato com legumes ou frutas que quer que a criança coma;
6. Deixar a criança ajudar a preparar as refeições, explicando quais os legumes que está a usar, por que e como os preparar;
7. Inventar nomes engraçados para os legumes e as frutas, mostrando a importância de cada um para crescer saudável e forte;
8. Levar a criança no mercado para escolher e comprar as frutas e legumes;
9. Ter sempre os vegetais na mesa, mesmo que a criança não coma é importante que se familiarize com o aspecto, cor, e cheiro dos vegetais que atualmente não gosta.
Lembre-se, o paladar da criança muda com o tempo, por isso, mesmo que ela rejeite alguma fruta ou legume pela primeira vez, é importante os pais oferecerem essa fruta ou legume pelo menos outras 10 vezes. É um exercício para língua e para o cérebro identificar.
Texto: @nutri_stefanirocha (Stefani Rocha – Equipe de Nutrição)
Conhecida como Lipodistrofia Ginoide, popularmente chamada de “ Celulite”, consiste numa desordem estética que afeta até 95 % das mulheres, principalmente nas fases sujeitas a alteração hormonal e alimentar. Ela é caracterizada pelo aspecto ondulado da epiderme “Casca de laranja”, regiões como nádegas, coxas, abdômen e braços. Existe um mecanismo hormonal na origem desse problema. Podendo evoluir para etapas mais serias chegando, com frequência, a acarretar problemas circulatórios, lipodistrofia, auto-estima, etc.
Por isso muitas das vezes o estado psíquico da paciente apresenta quadros de ansiedade, angustia e até depressão. Todos esses sintomas isolados ou não levam a incapacidade de comunicação, insatisfação. Existe inúmeros Ativos hoje no mercado capazes de reverter esse quadro ajudando e prevenindo a paciente no aparecimento da celulite.
Que seja ele em injetáveis, capsulas, cremes, géis ou aparelhagem. Os profissionais da área da saúde estão aptos a avaliar em qual grau se encontra essa doença, podendo assim tratar e prevenir como um todo.
Texto meramente informal.
Kelly trindade
Foi revelado pelas organizações de saúde do mundo inteiro, informações e dados importantes do declínio dos produtos de fumo ao redor de todo o mundo. A Organização Mundial de Saúde (OMS), deixa claro que no mínimo 27% da população mundial fumava nos anos de 2000, e no ano de 2016, houve um declínio de 20%. Já no Brasil, estima-se que 10,2% da população fuma atualmente, representando uma queda alta de 35% nos últimos dez anos.
Apesar disso das informações, o tabaco ainda é responsável em média por 7 milhões de mortes por ano, envolvendo diversas causas.
A OMS deixa em alerta o fato de que 24 milhões de adolescentes entre a idade de 13 e 15 anos fumam cigarros em todo o mundo, em média: 17 milhões de meninos e 7 milhões de meninas. Além disso, cerca de 4% da população nesta faixa etária (aproximadamente 13 milhões) fazem uso de produtos de tabaco sem fumaça, como o cigarro eletrônico e narguilé.
Pesquisa realizada pelo Instituto Nacional de Câncer (Inca) mostra que a obesidade abdominal em adolescentes de 15 a 17 anos é mais frequente entre os fumantes do que entre não fumantes. O acúmulo de gordura na região abdominal é o maior fator de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, câncer e diabetes. Várias pesquisas demonstraram que, entre as meninas que fumam, a circunferência abdominal é 57% maior do que a das não fumantes. Já nos meninos, este valor pode chega até mesmo aos 131% a mais.
O estudo contou com participação de pesquisadores da Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) e da Universidade Johns Hopkins – uma das mais famosas e respeitadas universidades de medicina dos Estados Unidos.
Texto: @nutri_stefanirocha (Stefani Rocha – Equipe de Nutrição)
Seria cômico se não fosse trágico.
A correria do dia-a-dia faz com que as pessoas busquem se alimentar de forma prática e rápida, se esquecendo de avaliar o que realmente importa: os benefícios ou prejuízos que esse alimento irá trazer. Sedutores pela aparência e pelo sabor, os alimentos industrializados – principalmente os fast foods – são um VENENO para a saúde de qualquer um. Mas, por motivos óbvios, isto não está estampado em seus rótulos. Além de altamente viciantes (sim, a indústria alimentícia possui estratégias que tornam os consumidores compulsivos por sal, açúcar e gordura), os alimentos industrializados contém uma infinidade de aditivos alimentares (substâncias naturais ou químicas) que dão sabor, cor e os conservam. Ao todo, são mais de 350 aditivos autorizados pela ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária, para uso no Brasil. O corante artificial, por exemplo, é potencialmente alérgico. O Caramelo IV, corante presente em refrigerantes de cola, pode causar alguns tipos de câncer. As lasanhas congeladas são exemplos de alimentos ultraprocessados e repletos de aditivos. Gordura hidrogenada e sódio – abundantemente presentes nela – são relacionados a doenças cardiovasculares e hipertensão arterial. Sabe aqueles chips que todo mundo gosta de comer para acompanhar uma cervejinha? Pois é, eles contêm glutamato monossódico, aditivo que pode trazer mais problemas a pessoas hipertensas e com doenças renais. Suco de caixinha? Pouca fruta, muito açúcar e mais aditivos para dar sabor e conservar! Então tá. Vamos ao leite integral. Esse passa, né? SÓ QUE NÃO! Três tipos diferentes de estabilizantes à base de sódio para conservar: trifosfato de sódio, difosfato de sódio e monofosfato de sódio. E mais uma infinidade de produtos industrializados com uma infinidade maior ainda de aditivos. Será que os idiotas são realmente os ratos? Será que é preciso dizer mais alguma coisa? SEMPRE DÊ PRIORIDADE AOS ALIMENTOS IN NATURA. DESTA FORMA, VOCÊ VIVE MAIS E MELHOR!!
O peeling é um dos procedimentos mais antigos e utilizados na estética. Ele consiste na aplicação de substâncias químicas, biológicas e a abrasão da pele por agentes físicos, e pode ser utilizado para melhorar o aspecto da pele; aumentar a permeabilidade cutânea auxiliando outros tratamentos cosméticos; minimizar rugas e linhas de expressão; tratamento de acne, manchas, estrias; rejuvenescimento e alguns tipos de cicatrizes.
Existem diversas maneiras e técnicas de se realizar esse procedimento, sendo os peelings mais comuns: físicos, químicos e biológicos, podendo ser superficiais, médios e profundos.
Os Peelings Físicos consistem na dermoabrasão da pele. Através de equipamentos que possuem lixas diamantadas ou jatos de cristais, são retiradas células mortas e camadas da pele (epiderme e/ou derme) para a regeneração tecidual uniforme.
Os Peelings Químicos consistem na aplicação de uma ou mais substâncias ácidas na pele, sendo os ácidos: mandélico, glicólico, salicílico, retinóico, pirúvico e lático os mais comuns. O tratamento é definido pela concentração e o número de vezes que esses ácidos serão utilizados.
Já os Peelings Biológicos consistem na aplicação de ativos naturais que são capazes de hidrolisar a queratina, de certa forma também são denominados peelings químicos de menor agressão. Dentre as enzimas mais utilizadas são a enzima do mamão (papaína) e a enzima do abacaxi(bromelina).
O tipo de peeling e a quantidade de sessões variam de pessoa para pessoa, devido à queixa do paciente, cor da pele e hábitos de vida. A utilização de filtro solar diária é imprescindível. A época mais adequada para a realização do tratamento é final do outono e todo o inverno.
O tratamento pode ou não gerar certo desconforto dependendo de qual técnica será utilizada. Todo tratamento estético deve ser realizado por profissionais que possuem habilitação e capacitação para realizar determinada técnica, no peeling deve haver todo um preparo da pele antes de realizar o procedimento, não coloque sua saúde em risco.
Texto meramente informativo, com finalidade educacional
Autor: Dr. Philippe Vieira Saldanha
CRBM3 8380
Biomédico Especialista em Biomedicina Estética
É comum algumas pessoas relatarem que o uso de boné causa a queda capilar
Será que é verdade?
O uso do boné em si não causa queda capilar. O que pode agravar alguns problemas capilares é a má higiene do couro cabeludo ou a tração excessiva dos fios. O que confunde muitas pessoas a acharem que o boné é a causa da queda capilar.
A principal causa de queda de cabelo é hormonal, a principal alopecia é a alopecia androgenetica, causada principalmente por hormônios sendo o principal o DHT.
Tendo cuidados adequados de higiene o boné não irá causar danos aos cabelos e em algumas situações ele pode até ajudar na saúde dos cabelos.
Por exemplo usar boné em dias ensolarados podem auxiliar na proteção uv, preservando a saúde capilar.
Texto meramente informativo, com finalidade educacional
Autor: Dr. Philippe Vieira Saldanha
CRBM3 8380
Biomédico Especialista em Biomedicina Estética
Já notaram que muitas mulheres apresentam cabelos mais belos durante a gestação?
Durante a gestação hormônios como estrógeno e progesterona são dominantes, favorecendo a fase anágena, fase de crescimento e diminuindo a fase telógena, fase de queda.
Ou seja nasce muito cabelo e quase não cai ! Porém após a gestação os cabelos voltam ao ciclo normal e muitos cabelos caem devido a regularização hormonal, apresentado um quadro denominado eflúvio telógeno, trazendo preocupação a algumas mulheres, nada que seja anormal pois houve a regularização do ciclo.
Queda excessiva durante a gestação é um sinal de alerta, e muitas vezes está ligada a fatores nutricionais desregulados.
A qualquer sintoma de queda capilar procure um profissional habilitado para informar o melhor tratamento possível.
Texto meramente informativo, com finalidade educacional
Autor: Dr. Philippe Vieira Saldanha
CRBM3 8380
Biomédico Especialista em Biomedicina Estética
Entende-se por nutracêutico um alimento ou parte de alimentos que oferecem benefícios medicinais, incluindo a prevenção e/ou tratamento de doenças. Esses produtos abrangem desde nutrientes isolados, suplementos nutricionais e produtos dietéticos até alimentos modificados ou “desenhados” pela genética, passando por fitoquímicos e ainda por itens como bebidas, sopas e cereais.
Já os nutricosméticos são ativos derivados de alimentos ou plantas que potencializam os procedimentos estéticos, melhorando a aparência da pele, dos cabelos e das unhas. Eles também podem ser importantes aliados para perder peso, evitar a queda de cabelo, combater combate celulite, estrias, manchas, olheiras e intestino preso, entre diversas outras situações.
Esses ativos são encontrados em alimentos, porém de forma menos concentrada! Devido ao atual estilo de vida, muitas pessoas não se alimentam de forma adequada e ficam carentes de certas vitaminas e minerais. Portanto, em muitos casos é necessária a ingestão de grande quantidade de certos itens para se obterem os resultados alcançados com os nutracêuticos ou os nutricosméticos.
Para o emagrecimento, dois exemplos de nutricosméticos são a faseolamina, substância achada no feijão branco que ajuda na diminuição da absorção de carboidratos, e a Slendesta®, ativo derivado da batata que contribui para a saciedade. Já para o clareamento de manchas existe o Oli-ola®, ativo que vem das olivas da Tunísia! Há diversos outros que podem nos ajudar na busca pela beleza. Contudo, é preciso que um profissional habilitado faça uma avaliação, pois o que pode ser remédio para uns pode prejudicar a saúde de outros, e cada pessoa tem uma necessidade individual!
Hipocrates já dizia: “Deixe o alimento ser o medicamento, e o medicamento ser o alimento”.
Texto meramente informativo. Consulte sempre um profissional capacitado antes de fazer qualquer procedimento estético.
Autor: Philippe Vieira Saldanha
Probióticos são cepas de bactérias benéficas ao nosso organismo, sobretudo ao intestino. O termo é derivado do latim e do grego, significando “em prol da vida”. Eles podem ser encontrados em forma de cápsula ou em pó. Também podem estar nos alimentos, entre eles os fermentados, como o iogurte ou outros leites, como a coalhada, além de no kefir, nos picles e no chucrute.
Pesquisadores analisaram os probióticos para verificar a capacidade das cepas de Lactobacillus rhamnosus HN001 e Bifidobacterium longum BB536 de colonizar o ambiente intestinal de indivíduos saudáveis e modificar a composição da microbiota intestinal. De acordo com um estudo italiano publicado no “World Journal of Gastroenterology”, não exisate horário ideal para se consumirem os probióticos. “De fato, as cepas probióticas foram capazes de colonizar o ambiente intestinal independentemente de a ingestão oral ter ocorrido antes ou após alguma refeição”, escreveram os pesquisadores.
Segundo os estudiosos, há um impacto positivo da suplementação na microbiota intestinal, uma vez que ela causou, durante o trabalho realizado, a redução de numerosos micro-organismos patogênicos (Firmicutes) e o aumento da quantidade de algumas bactérias benéficas.
Referência: https://
Texto: Stefani Rocha (nutricionista)